Hola a todos, bienvenidos a mi canal. Hoy te voy a enseñar a preparar unas deliciosas Lumpias Caseras y quedan iguales a las que te las venden en los restaurantes chinos.


PARA LA MASA:

100g de Maizena o fécula de maíz

200g de Harina de Trigo

400ml de Agua

2 cucharadas de aceite vegetal

1/2 cucharadita de Sal.

PARA EL RELLENO:

Medio repollo o Col (Aproximadamente 500g).

2 Zanahorias medianas.

1 Pimentón grande.

1 Cebolla.

3 ramas de cebollín.

100g de Brotes de frijol chino o Raíces chinas.

8 dientes de Ajo pequeños o 4 si son muy grandes.

1 Rama de Apio o Célery.

Aproximadamente 250g de Jamón.

100g de Tocineta o panceta.

1 Cucharadita de Ajinomoto.

1/2 Cucharadita de aceite de Sésamo o Ajonjolí.

1 Cucharadita de Salsa de Ostras.

Salsa de Soya clara al gusto.

1 Cucharadita de Azúcar.

1/2 Cucharadita de Polvo 5 Especias chinas ( ir agregando a su gusto).


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