Este es posiblemente el mejor taco que me he preparado con panceta ahumada por varias horas, sazonadas con un rub casero y emplatado en un par de tortillas de maíz azul recién hechas, un manjar, valió la pena todo el tiempo.
Recuerda que encuentras mis herramientas y la carne que utilizo aquí http://mnchi.es
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