Hoy me sumerjo en las profundidades de la cocina mexicana en uno de los tianguis más emblemáticos del país: "El Issste". Este lugar no es solo un mercado; es un viaje sensorial a través de los sabores, aromas y colores que hacen única a la gastronomía mexicana.

Desde el amanecer hasta bien entrada la tarde, me embarco en una aventura culinaria de 4 horas, donde cada bocado es una historia y cada platillo es una obra de arte. Me deleito con una variedad de tamales, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, cada uno envuelto en su propia esencia y sabor.

Pero eso es solo el comienzo. Los tacos de carnitas me esperan con su carne jugosa y perfectamente cocida, mientras que los tacos de parrillada me seducen con su mezcla de carnes asadas al punto exacto. La cecina, finamente cortada y sazonada con maestría, se convierte en la estrella de unos tacos que son pura magia en el paladar.

No podía faltar la experiencia de los mixiotes, una técnica ancestral de cocción que encierra los sabores más puros y profundos de la carne, acompañados por una selección de salsas que son el alma de la cocina mexicana. Y, por supuesto, la barbacoa, tierna y aromática, cocinada lentamente hasta alcanzar la perfección.

Acompáñenme en esta aventura culinaria y descubran por qué este buffet solo existe en México.

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#buffet #comida

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Aquí encuentras la comida del vídeo:

Tianguis “El Issste”:
C. Francisco Dosamantes 935, Emiliano Zapata, 56228 San Luis Huexotla, Méx.
https://maps.app.goo.gl/ZvVZdoRoF7aEz...

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ℹ Un poco sobre mi..
Mi nombre es Moritz (pero todos me dicen Mou), nací en Alemania pero en México encontré mi hogar. En mis vlogs de comida callejera, cocina tradicional y viajes gastronómicos estoy explorando los sabores únicos de la cultura mexicana. Juntos contigo quiero descubrir los mercados y tianguis de comida más populares y saborear platillos auténticos en nuestros tours gastronómicos por México. Únete a este viaje para experimentar los sabores mexicanos más deliciosos y auténticos.

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