La pizza frita no es un invento de alguna mente malévola del internet ni una receta de comida basura que se ha hecho viral... es una receta tradicional italiana que se preparaba tras la segunda guerra mundial al no poder reconstruir los hornos de leña que habían quedado destruidos en un país en depresión. Así las mujeres salían a las puertas de sus casas a vender esta pizza más barata de producir (solo necesitaban aceite y una cazuela) para ganar dinero que ayudase en la economía familiar.

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Ingredientes:
500 g de harina de fuerza
3 g de levadura de panadero
300 ml de agua templada
10 g de sal
10 g de aceite de oliva
Tomate natural, rallado o frito estilo casero (Yo utilizo el de https://hida.es)
El queso y los toppings que tú quieras