ARROZ CREMOSO CON POLLO

INGREDIENTES
Aceite de oliva al gusto
1 cebolla
2 dientes de ajo
600 g de pechuga de pollo
Pimentón ahumado al gusto
Lemon pepper al gusto
Sal a gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina para todo uso
450 ml de leche
200 g de crema de leche
2 cucharadas de queso crema
Nuez moscada al gusto
1 taza de mozzarella rallada
1 taza de guisantes
1 taza de jamón
3 tazas de arroz cocido
Perejil y cebollino al gusto
Mozzarella rallada al gusto
Patata paja al gusto

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