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BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS
Son principios básicos y prácticas generales de higiene en la producción primaria de los frutos y hortalizas frescas y otros vegetales para el consumo humano
Las Buenas Prácticas Agrícolas se consideran como una forma específica de producir o procesar productos agropecuarios; esto quiere decir que, el modo como se lleva a cabo el proceso de siembra, cosecha y poscosecha para los cultivos o el manejo que se les da a los animales para aprovechar sus carnes o lácteos, cumple con requerimientos específicos de producción limpia.


DESMACHE:
OBJETIVO
Mantener una población constante, una buena distribución de la plantación que permite la penetración adecuada de luz solar y un buen balance generacional, evitando competencias por luz nutriente.
PROCEDIMIENTO:
Eliminación mediante el sable de los hijos “indeseables” como puyones sobrantes” orejones”. El corte se hará de adentro hacia fuera evitando herir las plantas madres, lo más profundo posible del suelo para retrasar la salida de rebrotes.
El hijo se selecciona de acuerdo con el vigor y el lugar que ocupa respecto a la mata madre y a los hijos vecinos. Se deberán seleccionar preferiblemente el hijo primario siempre que esté bien ubicado, y si es posible que tenga brotes de yema en desarrollo (nietos).

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Juan Gonzalo Angel
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