En esta ocasión dejamos las brasas a un lado para que Pepe nos enseñe a preparar un espectacular Jamón Crudo hecho con Nalga de Cerdo en 30 días de maduración. Lleva su tiempo pero les aseguramos que el resultado vale mucho la pena.
Nada mejor que un Jamón Crudo natural, libre de conservantes, y preparado con nuestras propias manos.

INFORMACION IMPORTANTE: Una vez envuelto y atado nuestro corte , debe colgarse dentro de la heladera durante las primeras 3 semanas de curado.

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