#chefzaidah #ladyzai #buburcaca
Bubur Cha Cha by Lady Zai

2 cawan tepung chacha kering
1 (200 ml) kotak santan
1/2 mangkuk sagu direndam 15 minit
1 ketul gula melaka
1 cawan gula pasir
Ubi keledek didadu
Garam
Air secukupnya ( lebih kurang 500ml )


1. Rebus tepung chacha hingga lembut.
2. Toskan.
3. Panaskan air.
4. Masukkan garam, daun pandan, gula melaka, sagu, tepung cha cha yang telah direbus.
5. Kacau sebentar baru masukkan santan.
6. Masukkan gula dan biarkan mendidh.
_________________
English
Bubu Cha Cha by Lady Zai

2 cups of dry chacha flour
1 (200 ml) box of coconut milk
1/2 bowl of sago soaked for 15 minutes
1 piece of melaka sugar
1 cup granulated sugar
Sweet potato diced
Salt
Sufficient water (about 500ml)


1. Boil chacha flour until soft.
2. Drain.
3. Heat the water.
4. Add salt, pandan leaves, melaka sugar, sago, cha cha flour that has been boiled.
5. Stir for a while before adding coconut milk.
6. Add sugar and let it boil.
_____________
Chinese
载夫人的布布卡卡

2 杯干恰恰面粉
1200 毫升盒椰奶
1/2 碗西米浸泡 15 分钟
1块马六甲糖
1杯砂糖
红薯丁
盐
足够的水约500毫升


1. 将恰恰面粉煮软。
2. 沥干。
3. 加热水。
4. 加入盐、香兰叶、马六甲糖、西米、煮沸的茶茶粉。
5. 加入椰浆前搅拌一会。
6.加入糖煮开。
_______________
Arabic
بوبو كاكا لليدي زي

2 كوب من دقيق تشا تشا الجاف
1 علبة (200 مل) من حليب جوز الهند
1/2 وعاء من الساغو منقوع لمدة 15 دقيقة
قطعة واحدة من سكر ملقا
1 كوب سكر حبيبي
قطع بطاطا حلوة
ملح
كمية كافية من الماء (حوالي 500 مل)


1. اغلي دقيق تشا تشا حتى يصبح طريًا.
2. استنزاف.
3. تسخين الماء.
4. يضاف الملح وأوراق الباندان وسكر ملقا والساغو ودقيق تشا تشا المغلي.
5. يحرك المزيج لبعض الوقت قبل إضافة حليب جوز الهند.
6. أضف السكر واتركه يغلي.