Aujourd'hui, je vous propose une recette de petites brioches au lait, au résultat extra moelleux.
La recette peut se faire à la main ou au robot!
Dans cette vidéo, je vous la propose avec un pétrissage à la main.

J'espère que ma recette va vous plaire!
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Pour 8 briochettes:
1 sachet de levure de boulanger deshydratée (5g) ou de la levure fraiche (10G)
130 g de lait légèrement tiédi
50 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 oeuf
280 g de farine de préférence T45 ou de gruau
1 cuillère à café de sel
50 g de beurre à t° ambiante

Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau

LE MATÉRIEL
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