"C’est la plus grande brasserie de France. A Lyon, 180 ans après sa création, « Chez Georges » est une institution qui sert en moyenne 1400 couverts par jour. Un établissement qui a eu vu défiler Paul Verlaine, JeanPaul Sartre ou encore Edith Piaf. Approvisionnement pantagruélique, organisation au cordeau, armada de cuisiniers et de maître d’hôtel… Antoine GAVEAU, Axel CHARLESMESSANCE se sont glissés dans les coulisses de la brasserie.

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