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食譜
夏天就是想吃冰涼消暑的甜品孩子愛吃奶酪這次改成很夯的椰奶椰奶因為富含MCT會促進更多的脂肪脂肪組織消耗MCT可從消化道直接進入肝臟氧化快速被利用成能量並減少變成脂肪被儲存同時也可以增加新陳代謝、減少腹部脂肪因為它含有的高脂肪可提供飽足和滿足感因此椰奶被視為有助於預防肥胖、並幫助體重減輕的超級食物。好吃又健康的椰奶真的是近期的大愛把鮮奶油直接用椰奶取代好吃度完全不輸鮮奶油做的奶酪如果想混合部份鮮奶油也是可以但少備一種料應該更方便。無奶油純椰漿版真的椰香濃郁口感也很清爽不膩口軟硬度剛剛好想更軟可以再減低吉利丁的用量夏天真的要做一次奶凍冰冰涼涼、超好吃的椰奶凍太消暑了搭上新鮮芒果塊簡直是絕配啊以後我都要用椰漿做奶酪了一盒小包裝剛好200ml價格也比鮮奶油便宜快試試超好吃的椰奶凍吧

詳細文字食譜
https://dreamchefhome.com/椰奶凍/

‍ 食材 Recipes
牛奶400克可用植物奶椰子水取代
椰漿200克 可部份用鮮奶油
白砂糖35克 想用煉乳也可
吉利丁片12克1克吉利丁兑50克液體

400g milk (can be substituted with plantbased milk or coconut water)
200g coconut cream (can partially use fresh cream)
35g granulated sugar (can use condensed milk)
12g gelatin sheets (1g gelatin per 50g liquid)

☘料理名稱做法不一定正統食譜純粹以個人經驗改良分享 請多包涵指教。

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