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巨好吃簡單【黑胡椒醬】夜市鐵板牛排必學醬料!經典醬料Black Pepper Sauce | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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食譜
不同於一般西式的牛排台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵真的是太好吃啦做法超級無敵簡單新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧
等你交作業❤

詳細文字食譜
https://reurl.cc/vqGE6k

影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce)沒有的話‘勉強’可用烏醋取代
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存23個月左右使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度而非用澱粉水勾芡。

‍ 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋梅林辣醬油1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克

☘料理名稱做法不一定正統食譜純粹以個人經驗改良分享 請多包涵指教。

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⚠ This video is no sponsor ❌
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posted by kharinagarcia3c